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INFLUENCIA DE LA FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA

fotografía gastronómica

La Fotografía Gastronómica, sin lugar a dudas, se ha convertido en uno de los grandes caballos de batalla de los restaurantes contemporáneos que viven en primera persona el Marketing Online a través de las RRSS y, como no, de sus propias Webs.

En la actualidad, el Marketing Online se ha convertido en el pilar fundamental de todo aquel restaurante que pretenda alcanzar al Target mas amplio de clientes. Ello aporta el privilegio de poder seleccionar el publico objetivo que quiere en su local a través, precisamente, de su posicionamiento y de las campañas que desarrolle a través de los profesionales que gestionen el Marketing de su empresa.

 

En este sentido, la Fotografía Gastronómica fue durante mucho tiempo ese tipo de fotografía que estaba pensada para unos pocos que disfrutaban sacando lo mejor del brillo de una berenjena, el rojo intenso del tomate o simplemente plasmar la viveza y frescura de un pescado.

 

Con el huracán tecnologico que llevamos viviendo años, y que sin lugar a dudas va a continuar, hemos podido comprobar el efecto de la mediatización de grandes Chefs con una estrategia de Marketing Online brutal tras ellos. Y, sin lugar a dudas, con el esfuerzo de una Agencia de Comunicación y Publicidad que permite proyectar lo mejor de esos directores de orquesta en que se han convertido los chef contemporáneos. Sirva como ejemplo: Ferran Adriá, quien no solo ha sido y es un antes y un después en la gastronomía que conocemos actualmente, sino que al mismo tiempo a mostrado al gran público, «esos entusiastas sentados en el patio de butacas», que la gastronomía no solo se come, sino que se ve, se vive y se siente.

 

Los grandes Chefs y restaurantes de vanguardia han convertido el arte de la Fotografía Gastronómica en la extensión de expresión gráfica de su creación y, gracias a ello, podemos llegar a ver platos en fotografías de una calidad increíble que forman parte del conjunto de la obra de arte.

 

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