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Claves de la fotografía profesional de alimentos

Claves esenciales para la fotografía profesional de alimentos

Bienvenido a nuestro artículo sobre las claves esenciales para la fotografía profesional de alimentos. Como fotógrafo de alimentos, capturar imágenes irresistibles es crucial para tener éxito en la industria. En este artículo, compartiremos consejos y técnicas para mejorar tus habilidades y crear composiciones impresionantes. Desde prestar atención a los detalles y texturas, hasta dominar la iluminación y crear profundidad, cubriremos todos los elementos necesarios para lograr fotografías de alimentos visualmente atractivas. ¡Así que empecemos y lleve su fotografía de alimentos al siguiente nivel!

Orden y composición

Cuando se trata de capturar fotografia profesional de alimentos cautivadoras y tentadoras, la forma en que organizas y compones tu sujeto es crucial. La disposición visual de los elementos en tu cuadro puede hacer o deshacer una fotografía. Un consejo clave es considerar el orden y la colocación de los diferentes componentes en el plato. Prestar atención a la posición de cada objeto, así como al uso del espacio negativo, puede ayudar a crear una sensación de equilibrio y armonía en tu composición. Además, el uso de colores complementarios y la colocación cuidadosa de utensilios o platos de servicio pueden mejorar aún más el atractivo visual general de la imagen.

Otro aspecto importante de la composición de la fotografía profesional de alimentos es el ángulo desde el cual eliges fotografiar tu sujeto. Experimentar con diferentes perspectivas, como fotografiar desde una vista aérea o desde un ángulo de 45 grados, puede agregar interés visual a tu composición y resaltar los detalles únicos del plato. Además, el uso de distintas longitudes focales y la consideración de los elementos del fondo y primer plano en la composición pueden ayudar a crear profundidad y dimensiones en la imagen final.

Cuando se trata de crear una composición ganadora, también es importante considerar el estilo y la estética que deseas transmitir. Ya sea que optes por un aspecto limpio y minimalista o por una sensación más rústica y texturizada, centrarte en un estilo específico puede guiar tus elecciones compositivas y garantizar un resultado coherente y visualmente atractivo.

1 – A por una composición ganadora

En el ámbito de la fotografía profesional de alimentos, capturar la composición perfecta es una forma de arte en sí misma. Cada elemento dentro del marco debe funcionar armónicamente para crear una imagen visualmente atractiva y cohesiva que atraiga al espectador. Prestar atención a la colocación del sujeto principal, así como a los elementos que lo acompañan, es esencial para lograr una composición ganadora. Una técnica efectiva es utilizar la regla de los tercios, donde el marco se divide en nueve partes iguales, creando puntos de referencia donde se deben colocar los elementos clave de la imagen.

Además, al apuntar hacia una composición ganadora, es importante considerar el concepto de “flujo visual” dentro del marco. Este concepto implica guiar el ojo del espectador a través de la imagen de manera deliberada y atractiva. Puedes lograr esto posicionando estratégicamente líneas guía, como utensilios o adornos, para dirigir la mirada del espectador hacia el sujeto principal. Además, crear una sensación de profundidad y dimensión a través del uso de elementos del primer plano y fondo puede mejorar aún más el interés visual de la composición.

2 – Texturas y detalles

Uno de los aspectos más cautivadores de la fotografía de alimentos es la capacidad de capturar los detalles intrincados y las texturas ricas de diferentes creaciones culinarias. Desde la delicada escamas de los pasteles hasta la superficie brillante de las frutas recién preparadas, prestar atención a estos elementos texturales puede llevar tus fotografías de alimentos a nuevos niveles. Al fotografiar alimentos, es importante utilizar técnicas que resalten las texturas y detalles únicos del sujeto. Esto se puede lograr mediante el uso de iluminación estratégica para realzar los detalles de la superficie y la selección cuidadosa del punto focal para resaltar texturas específicas.

Además, la incorporación de accesorios y elementos del fondo, como superficies de mesa rústicas o textiles terrosos, puede complementar aún más las cualidades texturales de los alimentos y añadir interés visual a la composición general. Al incorporar y resaltar cuidadosamente estos detalles, puedes crear imágenes que no solo muestren el atractivo visual de los alimentos, sino que también evocan una experiencia sensorial para el espectador.

3 – Iluminación y movimiento

El papel de la iluminación en la fotografía de alimentos no puede ser subestimado. La manipulación cuidadosa de la luz es esencial para resaltar los colores, texturas y formas de los alimentos, así como para establecer el estado de ánimo general de la fotografía. Si bien la luz natural se prefiere a menudo por sus cualidades suaves y favorecedoras, el uso estratégico de fuentes de luz artificial, como luces continuas LED o luces difusas de estudio, también puede producir resultados impresionantes.

Además de la iluminación, la incorporación del movimiento en la fotografía de alimentos puede agregar un elemento dinámico y atractivo a tus imágenes. Esto es especialmente relevante cuando se fotografían platos que presentan elementos como salsas vertiéndose, ingredientes cayendo o vapor ascendente. Capturar estos momentos de movimiento puede dar vida a la fotografía y crear una sensación de inmediatez y vitalidad, atrayendo eficazmente al espectador.

4 – Profundidad de campo

Cuando se trata de crear fotografías de alimentos convincentes y visualmente impactantes, la consideración cuidadosa de la profundidad de campo es de suma importancia. El uso selectivo de la profundidad de campo puede ayudar a dirigir la atención del espectador hacia los elementos clave de la composición mientras representa hábilmente el fondo de manera agradable y complementaria. Utilizar una apertura amplia, como f/2.8 o incluso más amplia, puede crear una profundidad de campo reducida, lo que resulta en un fondo bellamente desenfocado que sirve para enfatizar el sujeto principal.

Por otro lado, en ciertas composiciones, emplear una apertura más estrecha, como f/8 o más, puede ser ventajoso para garantizar que toda la escena, desde el primer plano hasta el fondo, esté uniformemente nítida y enfocada. Comprender cómo aprovechar diferentes aperturas para lograr el efecto deseado es esencial para crear fotografías de alimentos convincentes y dinámicas que llamen la atención y atraigan al espectador.

5 – Contar una historia

Los alimentos tienen una notable capacidad para evocar emociones y recuerdos, y como fotógrafo de alimentos, tienes la oportunidad única de aprovechar este poder evocador para contar historias convincentes a través de tus imágenes. Ya sea que captures el ajetreo y bullicio vibrante de una cocina activa o la serena belleza de una mesa cuidadosamente dispuesta, cada fotografía puede servir como una narrativa visual que invita al espectador a participar en un viaje sensorial.

Una forma efectiva de contar una historia a través de tus fotografías de alimentos es considerar el contexto y el fondo que rodea al plato. Esto puede incluir la incorporación de elementos que aludan a los orígenes del plato, la importancia cultural de ciertos ingredientes o las técnicas de preparación empleadas. Además, el uso estratégico del enfoque selectivo y la profundidad de campo pueden guiar el ojo del espectador hacia detalles específicos dentro de la escena, contribuyendo aún más al aspecto de contar una historia de la fotografía.

Fotógrafos profesionales de alimentos

Para aquellos que deseen llevar su fotografía de alimentos a un nivel profesional, buscar la experiencia de un fotógrafo de alimentos experimentado puede ser invaluable. Un fotógrafo de alimentos profesional puede ofrecer ideas y orientación sobre una amplia gama de elementos, incluyendo técnicas de iluminación, estrategias de composición y métodos de posproducción. Además, colaborar con un profesional en el campo puede proporcionar un mentorado invaluable y oportunidades para el desarrollo y crecimiento de habilidades.

Además, establecer una red profesional dentro de la industria de alimentos y bebidas puede abrir puertas a oportunidades emocionantes, como asociarse con restaurantes, publicaciones culinarias y marcas relacionadas con alimentos. Construir un portafolio sólido y respetable de fotografía de alimentos es esencial para atraer a posibles clientes y mostrar la profundidad de tus habilidades y visión artística. Al aprovechar el conocimiento y la experiencia de fotógrafos de alimentos profesionales, los aspirantes a fotógrafos de alimentos pueden obtener los conocimientos y la experiencia necesarios para prosperar en el mundo competitivo y visualmente rico de la fotografía de alimentos.

Posproducción

Una vez que el proceso de fotografía está completo, el viaje de la imagen de alimentos está lejos de terminar. La posproducción juega un papel importante en refinar y mejorar el impacto visual de las fotografías de alimentos. Esto puede implicar tareas como la corrección de color, ajuste de contraste y exposición, y eliminación de elementos distractivos de la imagen.

Además, en el ámbito de la fotografía de alimentos, el arte de la posproducción se extiende a la mejora de los propios alimentos, asegurando que los colores, texturas y apariencia general se presenten de la manera más atractiva y apetitosa. Esto puede incluir técnicas como el afilado selectivo de áreas clave del alimento, realzar la viveza natural de los ingredientes frescos y garantizar que la presentación visual general esté alineada con la estética y la identidad de marca deseadas.

Conclusión

En conclusión, dominar el arte de la fotografía de alimentos requiere atención a los detalles, comprensión de la composición y uso hábil de la iluminación. Una composición ganadora, resaltando texturas y movimiento, y creando profundidad son fundamentales para una fotografía de alimentos exitosa. Además, contar una historia y considerar técnicas de posproducción pueden elevar tus fotografías a un nivel profesional. Con estos elementos clave en mente, los aspirantes a fotógrafos de alimentos pueden crear imágenes impresionantes y impactantes que se pueden utilizar en diversas industrias.

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La fotografía para restaurantes herramienta clave

La fotografía para restaurantes se ha convertido en una herramienta clave de marketing y comunicación digital

En la era digital actual, los restaurantes utilizan la fotografía como herramienta clave de marketing y comunicación digital. Con el auge de plataformas de redes sociales como Instagram, la fotografía para restaurantes, fotos de alta calidad se han convertido en una necesidad para los restaurantes que quieren atraer clientes y aumentar las ventas. El marketing digital también ha facilitado a los restaurantes la promoción de sus platos y la conexión con su público.

En este artículo, exploraremos las ventajas de utilizar la fotografía en los restaurantes, la importancia de crear una imagen atractiva con la fotografía de alimentos y cómo crear un perfil irresistible en las redes sociales. Así que siéntate, coge las galletas necesarias y vamos a sumergirnos en el mundo de la fotografía para restaurantes.

fotografía para restaurantes

Las ventajas de Instagram para los restaurantes

Las redes sociales han revolucionado la forma en que los restaurantes anuncian sus productos. Utilizando Instagram, los restaurantes pueden acceder a una base masiva de consumidores y reforzar su marketing gastronómico. Uno de los principales beneficios de esta plataforma es su asombroso ritmo de crecimiento, que atrae a la mayoría de sus 1.000 millones de usuarios activos de las generaciones de millennials y Gen Z. Además, la función de compartir fotos de Instagram permite a los restaurantes crear imágenes de alta calidad para atraer a los clientes y mostrar sus platos.

El aspecto social de Instagram también desempeña un papel importante a la hora de aumentar el reconocimiento de la marca de un restaurante. A través de comentarios, “me gusta” y “compartir”, los restaurantes pueden entablar relaciones con sus clientes y crear seguidores fieles. Además, los hashtags y geotags ayudan a los restaurantes a llegar a una clientela específica y obtener comentarios sobre sus productos.

Las campañas adaptadas al móvil también son cada vez más importantes, e Instagram es una gran plataforma para llegar a los usuarios que están siempre en movimiento. Los restaurantes pueden crear campañas optimizadas para dispositivos móviles como teléfonos inteligentes y tabletas, lo que les permite ofrecer una experiencia eficiente y fluida a los clientes.

En conclusión, Instagram ofrece multitud de ventajas para que los restaurantes comercialicen sus ofertas. Desde la creación de fotografía para restaurantes de alta calidad hasta la interacción con los clientes, Instagram es una herramienta eficaz para impulsar el marketing gastronómico de un restaurante.

Marketing digital y fotos de productos

Una de las técnicas de marketing digital más potentes para los restaurantes es la utilización de fotos de productos. Las instantáneas de alta calidad de tus platos pueden aumentar las ventas hasta un 60%, lo que las convierte en una herramienta esencial para cualquier restaurante que quiera aumentar su presencia en Internet. Mostrando la comida de tu restaurante en las plataformas de las redes sociales, puedes atraer a un público más amplio y crear más oportunidades de interacción social.

Con el auge de las redes sociales, las fotos de productos se han convertido en un activo indispensable para hacer avanzar tu negocio en Internet.

La utilización de fotos de productos en marketing digital tiene especial éxito en las plataformas de redes sociales. Con más de mil millones de usuarios activos, es la red social de más rápido crecimiento, lo que la convierte en una plataforma ideal para los restaurantes que quieren mostrar sus platos. Publicando fotos de alta calidad de tu comida en estas redes sociales, puedes llegar a un público más amplio, interactuar con tus seguidores y construir una sólida presencia online. Con la estrategia adecuada, las redes sociales pueden ser una herramienta increíblemente eficaz para comercializar tu restaurante.

Cuando se trata de marketing digital, las fotos son uno de los componentes más significativos de tu estrategia. Unas buenas fotos de productos pueden ayudarte a atraer más seguidores, mejorar la exposición de tu restaurante y crear más oportunidades de interacción social.

Incorporando fotos de calidad a tu estrategia de marketing, puedes crear una imagen atractiva de tu restaurante que atraiga a más clientes y te ayude a destacar entre la competencia. Con el enfoque correcto, las fotos de productos pueden ser una poderosa herramienta para crear una sólida presencia en Internet y aumentar las ventas de tu restaurante.

La fotografía para restaurantes tambien conocida como fotografía gastronómica consigue de forma exponencial captar la atención del usuario y provocando en él la necesidad de disfrutar de lo que está viendo.

fotografía para restaurantes

Crear una imagen atractiva con la fotografía de alimentos

Para que tu restaurante destaque en un mercado abarrotado, es primordial aprovechar el poder de la comunicación visual. Unas fotos de alta calidad de tus mejores platos pueden marcar la diferencia a la hora de atraer a clientes potenciales y arrojar una luz favorable sobre tu establecimiento. Esto es especialmente cierto en la era digital actual, en la que las plataformas de redes sociales como Facebook e Instagram se han convertido en herramientas esenciales para el marketing y la comunicación digital.

Con un uso estratégico de la fotografía para restaurantes, de alimentos, tu restaurante puede crear una identidad visual distintiva que atraerá a los clientes y te dará una ventaja competitiva.

Además de crear una imagen atractiva, la fotografía de alimentos también puede utilizarse para facilitar las interacciones sociales y aumentar la participación. Anima a los clientes a hacer fotos de sus comidas y publicarlas en las redes sociales, y recompénsales con descuentos o regalos por hacerlo. Esto creará un sentimiento de comunidad en torno a tu marca y suscitará más conversaciones en plataformas como Facebook e Instagram.

Además, la composición, la iluminación y el estilo de las fotos son tan cruciales como la propia comida. Utiliza ángulos creativos, accesorios y fondos para crear una identidad visual única y cohesionada para tu restaurante. Esto te ayudará a destacar entre la competencia y a atraer a más seguidores.

A fin de cuentas, el éxito de tu restaurante depende de la eficacia con que aproveches las ventajas de la fotografía de alimentos. Es esencial comprender el poder de la comunicación visual y utilizarla para promocionar tu marca. Invertir en fotos de alta calidad puede ayudarte a crear una presencia en Internet que atraiga clientes e impulse las ventas.

Campañas para teléfonos inteligentes para restaurantes

En el mercado actual, los restaurantes deben destacar para tener éxito. Las campañas para smartphones son una forma estupenda de hacerlo. Se dirigen a clientes que acceden al contenido a través de dispositivos móviles, que es un grupo demográfico en constante crecimiento. Los restaurantes pueden utilizar este método para llegar a posibles comensales de forma imaginativa y moderna. Utilizando imágenes y vídeos de alta calidad, los restaurantes pueden mostrar su comida y su ambiente, atrayendo a clientes que buscan una experiencia gastronómica agradable.

Las ventajas de las campañas para smartphones es que pueden llegar a un público más amplio. Las plataformas de redes sociales, como Facebook e Instagram, tienen millones de usuarios y los restaurantes pueden explotar estos medios para llegar a posibles clientes. Mediante anuncios dirigidos y publicaciones patrocinadas, los restaurantes pueden garantizar que su contenido sea visto por las personas adecuadas. Esto puede dar lugar a una mayor exposición y ventas, lo que la convierte en una valiosa estrategia de marketing en un mercado competitivo.

Las campañas para teléfonos inteligentes también pueden ayudar a los restaurantes a crear una base de clientes fieles. Creando contenidos atractivos que resuenen con su público, los restaurantes pueden cultivar una relación con sus clientes y hacer que vuelvan. Esto puede traducirse en mayores ingresos y crecimiento, lo que lo convierte en una herramienta esencial en el mercado competitivo. Además, a medida que más personas recurren a fuentes online para obtener recomendaciones, tener una fuerte presencia online es esencial para los restaurantes que deseen prosperar en la era digital actual.

Mejorar la exposición con fotos de Instagram

Las redes sociales se han convertido en una herramienta inestimable para las empresas, especialmente para los restaurantes que buscan ampliar su visibilidad. Al mostrar sus creaciones culinarias utilizando las capacidades visuales de la plataforma, los restaurantes pueden llegar a una base de clientes más amplia. Con más de mil millones de usuarios activos, Instagram es un lugar ideal para promover la fotografía de alimentos y las campañas de marketing digital.

Las imágenes de alta calidad son clave para captar la atención de los clientes potenciales. Además, el algoritmo de Instagram favorece a las cuentas que publican contenido con regularidad. Esto significa que los restaurantes pueden utilizar la plataforma para estar siempre presentes entre su público y ampliar su alcance. Además, los hashtags pueden utilizarse para aumentar la visibilidad de las publicaciones y atraer a personas interesadas en la comida.

Asociarse con personas influyentes es otra forma estupenda de maximizar la exposición de un restaurante en Instagram. Al asociarse con personas influyentes que tienen un público afín, los restaurantes pueden llegar a nuevos clientes. Las estrategias de marketing de influencers pueden ser una herramienta poderosa para ampliar el alcance de un restaurante e impulsar su presencia en Internet.

Crear un perfil irresistible en las redes sociales

Desarrollar una presencia atractiva en las redes sociales es un elemento esencial del marketing de restaurantes. Crear un perfil bien pensado puede atraer a más seguidores y dar a conocer el restaurante, lo que se traduce en más ventas e interacción con los clientes. Es esencial asegurarse de que el perfil sea cautivador, con fotos de primera calidad de la cocina y el ambiente del restaurante. Además, es crucial mantener el perfil actualizado con publicaciones regulares y contenidos atractivos. Este enfoque puede ayudar a formar un grupo de seguidores devotos y convertir el establecimiento en un sitio gastronómico muy solicitado en las redes sociales.

Un componente importante de un perfil atractivo en las redes sociales es la aplicación de hashtags. Los hashtags pueden ayudar a aumentar la visibilidad de las publicaciones del restaurante y atraer a nuevos seguidores. Es fundamental investigar y emplear hashtags relevantes que sean populares en el sector del restaurante. Además, utilizar hashtags de marca puede crear un sentimiento de comunidad en torno al restaurante y motivar a los clientes a compartir sus experiencias en las redes sociales. Utilizando los hashtags estratégicamente, el restaurante puede aumentar su alcance e implicación en las redes sociales.

Otro elemento crucial para construir un perfil irresistible en las redes sociales es la utilización de contenidos generados por los usuarios. Estimular a los clientes para que compartan sus fotos y experiencias en las redes sociales puede ayudar a crear una sensación de autenticidad y confianza en torno al restaurante. Mostrando contenidos generados por los usuarios en el perfil del restaurante, éste puede mostrar sus ofertas de una forma más cercana.

Además, puede ayudar a fomentar un sentimiento de pertenencia e implicación entre los clientes. Aprovechando el contenido generado por los usuarios, el restaurante puede crear un perfil de redes sociales más convincente.

Por último, es esencial asegurarse de que el perfil de redes sociales está conectado con el sitio web del restaurante. Si se incluye un enlace al sitio web en el perfil, los clientes podrán acceder rápidamente a información adicional sobre el restaurante, como menús, horarios y reservas. Además, al asegurarse de que el sitio web está optimizado para dispositivos móviles, los clientes pueden acceder fácilmente a la información que necesitan mientras se desplazan. Al integrar el perfil en redes sociales con el sitio web, el restaurante puede crear una experiencia digital fluida para sus clientes.

El crecimiento en una comparativa es exponencial, si comparamos dos negocios de similares características, uno que cuenta con fotografía para restaurantes realizadas por un profesional y el que no las tiene.

Conclusión

En conclusión, la fotografía para restaurantes se ha convertido en una herramienta fundamental para que los restaurantes impulsen sus esfuerzos de marketing y comunicación digital. Instagram es una potente plataforma para mostrar fotos de productos y aumentar las ventas. La fotografía de alimentos de alta calidad puede atraer a más seguidores y crear interacciones sociales. Las campañas para teléfonos inteligentes y un perfil irresistible en las redes sociales también son estrategias eficaces para mejorar la exposición y promocionar los negocios.

Al incorporar la fotografía a sus planes de marketing, los restaurantes pueden crear una imagen atractiva que atraiga a los clientes y les haga volver a por más. En resumen, la fotografía ya no es sólo un “nice-to-have”, sino una herramienta fundamental para el éxito en el sector de la restauración.

¿Qué es el food styling?

El food styling es una forma de fotografía gastronómica que tiene como objetivo hacer los platos más apetecibles, más llamativos antes de fotografiarlos. Es decir, un estilismo estético pero con los alimentos.

En un mundo donde hacer una foto a la ensalada que comes para subirla en redes es el pan de cada día, conseguir que tus fotos destaquen y que realmente puedan atravesar la pantalla y despertar el apetito del espectador se convierte en todo un reto.

¿Cómo conseguir diferenciarte de esos millones de personas que suben fotografías de comida? El food styling se ayuda de la luz, las texturas, los colores, para conseguir imágenes impactantes.

En nuestra nueva entrada al blog vamos a contarte más acerca del food styling y la importancia de la fotografía gastronómica para tu negocio. Y si lo que estás buscando es un fotógrafo gastronómico en Sevilla que saque lo mejor de tus platos, ¡contáctanos!

¿Qué es el food styling?

La fotografía gastronómica se trata de la fotografía de alimentos que da lugar a imágenes atractivas que invitan a querer traspasar la pantalla y consumir dichos alimentos o platos.

En cuestión, hablamos de fotografía de producto, centrada principalmente en la comida. La idea principal es utilizarla en publicidad y también en recipientes, envases, cartas e incluso en libros de cocina.

Claves para hacer un buen food styling

Ya te hemos contado qué es el food styling pero, ¿cómo puedes aplicarlo in situ para conseguir grandes fotografías que despierten el apetito de tu espectador?

  • Debemos hacer primero un análisis previo. Puedes ayudarte de un cuaderno de notas donde escribir ideas o incluso hacer bocetos del bodegón que quieres componer.
  • Piensa en qué quieres transmitir. ¿Quién está detrás de ese plato? ¿Es un restaurante familiar? ¿Se trata de un food truck con comida rápida? ¿O es una cocina tradicional con guisos que se cocinan a fuego lento? Cada cual es diferente y necesita de un concepto artístico que debemos llevar a la práctica para poder transmitir lo que queremos.
  • ¿Y si contamos una historia? Quizás estás fotografiando una deliciosa tarta de cumpleaños ¿qué tal si añadimos unas velas o algo de papel de regalo para conseguir transmitir ese ambiente festivo?
  • La fotografía gastronómica es todo un arte y como tal, también tiene sus reglas. Piensa en composiciones con luz, ten en cuenta las sombras y juega con colores complementarios para dar un toque vistoso.
  • Embellecer los platos. El food styling es todo un arte. Colocar varios dedos de espuma en una cerveza, mantener el frescor de un refresco o darle frescura y ese toque crunchy a una ensalada. Existen numerosos trucos que puedes utilizar para sacar el lado más llamativo de los platos.

Recomendaciones para conseguir platos apetitosos

Ahora que ya te hemos contado un poco más sobre el food styling, queremos traerte algunos consejos para conseguir las mejores fotografías gastronómicas.

Y si quieres ayuda para conseguir imágenes impactantes y deliciosas de tus platos, contáctanos y nos encargaremos de que consigas atraer todas las miradas.

  • Asegúrate de que todo está correctamente ordenado en su desorden. Aunque estemos fotografiando una mesa llena de platos ya empezados, con cubiertos, migas de pan y servilletas desdobladas, todo debe tener su armonía. Dale ese toque de dejadez organizada que resulta natural.
  • Busca contrastar a texturas y colores. Puedes combinar un sobremantel de mimbre con servilletas más sedosas o tonos verdes con anaranjados para dar más contraste y hacer la fotografía más llamativa.
  • Ten en cuenta manchas o derrames en los platos y manteles que pueden dar una imagen negativa.
  • Busca cuál va a ser el elemento principal a partir de los cuáles se situarán los demás para conseguir centrar la atención del espectador.
  • Busca ingredientes y productos, frescos y bonitos, límpialos y hazlos lucir en su mejor versión.

Emilio Simón, fotografía gastronómica en Sevilla

En Emilio Simón, estamos especializados en la fotografía gastronómica, trabajamos por sacar el lado más apetitoso de tus platos para que puedas atraer a más clientes a tu restaurante. ¿Quieres conseguir sacarles el máximo partido a tus platos? ¡Ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos a conseguirlo!

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Fotografía gastronómica. Técnicas y consejos

La fotografía gastronómica es una de las ramas más creativas y atractivas de la fotografía. Se pueden conseguir grandes fotos gracias al trabajo conjunto de los dos artistas, el chef y el fotógrafo, aunque detrás de cada fotografía gastronomía hay un gran equipo detrás.

Decorados, ayudantes de fotografía, ayudantes de cocina…son muchas las personas que hay detrás de los grandes trabajos que vemos luego reflejados en las redes sociales o en las páginas webs.

En nuestra nueva entrada al blog vamos a contarte más acerca de la fotografía gastronómica y todo lo que puedes conseguir si vienes hasta nuestro estudio de fotografía profesional en Sevilla. ¡Empezamos!

¿Qué es la fotografía gastronómica?

La fotografía gastronómica se trata de la fotografía de alimentos que da lugar a imágenes atractivas que invitan a querer traspasar la pantalla y consumir dichos alimentos o platos.

En cuestión, hablamos de fotografía de producto, centrada principalmente en la comida. La idea principal es utilizarla en publicidad y también en recipientes, envases, cartas e incluso en libros de cocina.

Fotografía gastronómica. Técnicas y consejos 2

Cámara recomendada para la fotografía gastronómica

La ventaja que nos ofrece la fotografía gastronómica es que puedes invertir poco para poder conseguir grandes resultados. No hace falta disponer de un estudio fotográfico ni de demasiado material.

Si posees una cámara réflex no necesitas nada más. Esta cámara es ideal para poder fotografíar en modo manual y aprovechar al máximo todas las oportunidades de iluminación y foco que ofrece.

Si, por el contrario, no tienes una cámara réflex, no te preocupes, saca tu lado más creativo y fotografía con tu móvil. Puedes conseguir buenos resultados.

Tendencias en fotografía gastronómica

Dentro de la fotografía gastronómica podemos encontrar muchos estilos. Todos ellos tienen miles de variantes y tendencias que se encuentran en constante evolución.

Fotografía gastronómica. Técnicas y consejos 3

Si tenemos en cuenta la composición, el encuadre y la iluminación, podemos enumerar:

Fotografía de producto

Este tipo de fotografía está orientado más a la publicidad. Su objetivo principal es mostrar el producto para su venta. Son imágenes brillantes donde la comida es el centro principal de la imagen, aquí la comida debe de verse muy nítida y enfocada en una superficie limpia y reflectante.

Fotografía minimalista

Similar a la fotografía de producto, pero más artística. Es un estilo que se centra únicamente el plato, haciendo hincapié únicamente en la comida.

Aquí la mirada se centra en el centro del plato. La idea es que el producto sobresalga por si mismo sin añadir decorados. En este tipo de fotografía los fondos son planos, las iluminaciones dramáticas y, un color de escena casi duotono.

Attrezzo para la fotografía gastronómica

Aquí hay que prestar especial atención a:

  • Vajilla: es conveniente contar con platos de diferentes tamaños y diseños; cucharas de estilo moderno o antiguo; manteles, servilletas… Saca tu lado más creativo, pero sin robarle el protagonismo a la comida
  • Fondo: con una pared lisa o una madera puedes conseguir fotografías espectaculares.
  • Maderas: ideales para colocar el plato sobre ellas. Aportan textura a la imagen y pueden ayudarte a realzar el plato.
  • Complementos: puedes colocar complementos como saleros, cafeteras, cascanueces… para darle historia al plato.

Consejos para hacer fotografía gastronómica

  • Cuida los detalles
  • Sé rápido: algunas partes del plato pueden ir deteriorándose y estropearse a nivel visual.
  • Evita excesos en el plato.
  • Fotografía con luz natural: aprovecha las horas con luz y hazlas cerca de una ventana.
  • Juega con la profundidad de campo: usa apertura no muy abiertas, como f/4.

 

En Emilio Simón, estamos especializados en la fotografía gastronómica, conseguimos resultados increíbles como los que habéis podido ver en esta entrada. ¿Quieres conseguir sacarles el máximo partido a tus platos? ¡Ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos a conseguirlo!

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4 trucos de fotografía gastronómica que debes conocer

Cuando llega la Navidad, la fotografía gastronómica se convierte en protagonista de las redes sociales. ¡Nadie quiere dejar de presumir de los manjares con los que celebra, en familia, estas fiestas tan señaladas!

En Emilio Simón queremos que tus perfiles en redes sociales triunfen estas navidades. Por eso, os vamos a dar los mejores trucos sobre fotografía gastronómica que conocemos para que documentes estas vacaciones como un verdadero profesional.

La fotografía gastronómica es una de nuestras especialidades y pasiones, y la Navidad no es solo una época donde esta rama de la fotografía adquiere más protagonismo: ¡es también el momento perfecto para practicarla!

Así que prepara tu objetivo, coge lápiz y papel y apunta: porque, con estos trucos, triunfarás en tu casa y en la red. ¿Empezamos?

Deberás ser rápido

Todo lo rápido que puedas. Y no solo para evitar que alguien le hinque el diente al plato antes de que puedas inmortalizarlo: debes evitar, también, que pierda determinadas propiedades que solo presenta cuando está recién hecho.

Todos sabemos que el plato recién hecho es el plato con mejor pinta, ¡y será por algo! Algunas partes de la elaboración puedes estropearse visualmente si dejas pasar demasiado tiempo.

Por ejemplo, si uno de sus ingredientes está derretido y se solidifica, si el plato se “reseca”… Evítalo siendo rápido: en cuanto lo tengas delante, ¡dispara!

La dificultad de este truco reside en decidir qué quieres fotografiar o inmortalizar del plato. Cuando lo tengas delante no tendrás tiempo de decidir, así que piénsalo bien antes de que la comida esté lista.

La importancia de la iluminación

Como sabes, la iluminación es un factor primordial en el arte de la fotografía. Y, en la fotografía gastronómica, ¡casi más! Esta nos ayudará a resaltar y modelar determinadas partes del plato e, incluso, a hacerlas más apetitosas.

En Emilio Simón para este tipo de fotografías siempre recomendamos usar flashes, pero dado el escenario en el que te encontrarás, te recomendamos que te ayudes de la luz natural. Un buen manejo de este tipo de luz te ayudará a prescindir de la artificial, muy difícil de manejar a veces. Además, ¡no contarás con ella en la cena de Navidad!

Por tanto para que la fotografía gastronómica de tus comidas navideñas consiga resultados profesionales, trabaja con la luz natural. Aprovecha la luz natural del día y fotografía el plato junto a una ventana.

¿Por qué? Porque la luz natural que las ventanas dejan pasar a la estancia te ayudará a definir claramente las texturas y los diferentes volúmenes del plato. Esto, unido a la luz ambiental –que, en Navidad, no te va a faltar-, hará de tu instantánea algo mágico.

La clave está en el fondo

Otro truco que te ayudará a resaltar el protagonismo del plato en tu fotografía gastronómica será el fondo de la misma. Es cierto que en esta época las mesas y manteles suelen tener motivos llamativos, pero evitarlo tampoco será un problema.

Al estar en casa, puedes elegir el fondo que desees para tu plato. Aunque tu paladar lo disfrute en el mantel navideño de la abuela, ¡será mejor que tu objetivo lo saboree en un fondo neutro!

La madera y los fondos de colores neutro como blanco o negro no llaman la atención, por lo que te ayudarán a resaltar los detalles del plato y que este no pierda protagonismo frente a la inevitable decoración navideña. ¡Qué el protagonista sea tu plato!

En fotografía gastronómica, el encuadre lleno

Como ya hemos señalado, el protagonista de la fotografía gastronómica es el plato. Por ello, cualquier elemento adicional de la fotografía podría minar ese protagonismo y distraer.

Trata de llenar todo el encuadre con la obra de arte culinaria que vas a fotografiar, que la instantánea no se vea vacía. Esto no excluye que puedas buscar el detalle en el plato, centrarte en los elementos de manera individual…

 

Ya estás preparado para triunfar estas navidades con tus fotografías gastronómicas en redes sociales. Y, si la técnica se te sigue resistiendo, confía en profesionales: ¡en Emilio Simón estaremos encantados de ayudarte!

Cómo hacer fotografía gastronómica

Tradicionalmente, siempre se ha dicho que la comida entra por los ojos. Y, como especialistas en fotografía, tenemos que decir que sí. Al fin y al cabo, se trata de utilizar nuestro sentido más desarrollado (la vista) para adelantar ese interés en nuestro cuerpo por el alimento. Sin embargo, eso es una cosa y saber cómo hacer fotografía gastronómica, otra muy diferente.

Si quieres saber qué trucos hay detrás de algunas de nuestras sesiones de fotos, como aquellas de Mariatrifulca, por ejemplo, sigue leyendo y disfruta de algunos trucos de experto que conseguirán que disfrutes ¡incluso antes de haber abierto al boca!

Cómo hacer fotografía gastronómica

También llamado estilismo culinario (traducción directa de food style en inglés), la fotografía gastronómica supone un reto para cualquier experto en imagen. ¿El motivo? Se trata de captar el sabor, algo intangible, en una imagen tangible. O lo que es lo mismo: conseguir que mediante el uso de colores, luz, sombras y composición una serie de alimentos nos transporten a la experiencia que suponen en nuestro cuerpo.

En primer lugar, para conseguir hacer fotografía gastronómica de calidad, te recomendamos que hables con el chef del restaurante previamente. De este modo podrás preparar lo que necesitas con tiempo, saber a qué platos te vas a enfrentar y con qué vas a trabajar. ¿La comida llevará salsas? ¿Es colorida? ¿Cruda o cocinada? ¿Necesitas que se vea el vapor? ¿Es fría y brillante, húmeda? Todos estos elementos son importantes a la hora de prepararnos.

Pero cuidado con excedernos. ¿Alguna vez has visto un anuncio de cadenas de comida rápida? Cualquier parecido entre esas hamburguesas con la realidad es pura coincidencia y tampoco queremos que los clientes se sientan decepcionados al encontrar algo muy diferente de lo que habían pedido en su plato.

Consejos generales para nuevos fotógrafos

  1. Los fondos neutros serán tus mejores amigos. De este modo, las texturas quedarán mucho más focalizadas, resaltarán.
  2. Como en casi todas las sesiones de fotos que resultan ser un éxito, contar una historia es importante. Añade manos, acción, movimiento en las imágenes. No es necesario que sea en todas, pero en alguna de ellas estaría muy bien.
  3. La ráfaga de la cámara es nuestra mejor amiga en casi todas las sesiones de fotos.
  4. Los fotógrafos no somos amigos de ellos pero, si eres un neófito en el tema y estás empezando, por favor nunca utilices filtros en fotografía gastronómica. Solamente darás una sensación falsa a las imágenes. Como con los filtros en general, de hecho.
  5. La vajilla, al igual que el resto de elementos, es importante. Los platos blancos son de gran ayuda a la hora de conseguir que el color quede perfecto.
  6. Cuida de la composición general. Limpia la mesa entre foto y foto, los bordes del plato, etc.

Consejos técnicos para fotografiar comida

  1. Cuidado con la velocidad de obturación ya utilices una Cámara Réflex, compacta o un smartphone (aunque ya sabes que un smartphone nunca será como una Cámara Réflex). Cuanto más rápida sea mejor, para no perder nitidez.
  2. Controla la sensibilidad ISO para que no aparezca ruido en la foto, solo complicará la tarea.
  3. La luz natural es lo que mejor sentará a los platos, así que intenta colocar el set cerca de una ventana.
  4. Pero ten cuidado con el posible aire, literalmente. Puede enfriar la comida o mover los elementos. Especialmente si estás al aire libre.
  5. Juega con los ángulos, disfruta del plato… de una manera diferente.
  6. Cuidado con usar flash ya que, a veces, puede generar brillos extraños en los alimentos. Contrólalo siempre que sea posible.
  7. Ten cerca un pulverizador de agua, te permitirá aparentar frescura en la comida, aunque ya lleve un rato preparado.

Nuestros trucos personales para hacer fotografía gastronómica

  1. Usa un ángulo de 45º para tomar las fotos, siempre funciona.
  2. Combina colores contrarios para impactar. Rojo y verde, morado y naranja,…
  3. Compone con naturalidad. Si tiene que haber una miga sobre la mesa para que sea más verosímil ¡déjala!
  4. Pídele al chef que los alimentos estén poco cocidos, así parecerán más frescos y atractivos.
  5. Si vas a fotografiar bebidas, algo que es muy complicado, mejor que sean en movimiento.
  6. Lo multicolor funciona, pero mejor enfoca el alimento más cálido y desenfoca lo demás.
  7. Sirve pequeñas porciones, no grandes cantidades.

Esperamos que estos consejos sobre cómo hacer fotografía gastronómica te hayan ayudado a conseguir unos resultados aún mejores en tu trabajo. Tanto de manera técnica como por la propia experiencia te aseguramos que funcionan ¡y muy bien!

 

Fotografía gastronómica ¿Cómo sacarle partido?

Fotografía gastronómica ¿Cómo sacarle partido?

La fotografía gastronómica es indispensable si cuentas con un restaurante, bar o cualquier tipo de negocio del sector alimentación.

El principal fin de la fotografía gastronómica es que cuando un usuario vea la foto de nuestros platos, se le haga la boca agua y le apetezca probarlo. Es lograr que, a través de la vista; el olfato y el gusto se activen.

 

Mariatrifulca | fotografia gastronómica Emilio Simon

Características de una buena fotografía gastronómica

Hacer una buena fotografía gastronómica no es tan fácil como puede parecer; sino que hay que conseguir el objetivo que buscamos: Que el usuario desee probar tu plato, que el usuario pruebe tu receta…

Para conseguirlo, debemos tener en cuenta algunas características como:

Objetivo de la fotografía

Debemos tener en cuenta para qué vamos a usar esa fotografía ¿Para una carta? ¿Para un post de cocina? ¿Para un anuncio publicitario?  Tener claro el objetivo de la fotografía es fundamental para contar y plasmar lo que queremos conseguir.

Tener claro quién es el protagonista

Hay fotografías gastronómicas que pueden desviar nuestra atención por el color del plato u otros detalles que impidan fijarnos en la comida. Es fundamental centrarnos en el protagonista principal, que en este caso es la comida, y evitar distracciones.

Los colores

Resaltar los colores de la comida que estamos fotografiando, nos ayudará a hacerla más apetecible; ya sabes que, si no nos entra por los ojos, va a ser difícil impactar a los usuarios.

Para conseguirlo, debemos dar importancia a la luz empleada que refleja el plato.

Fotografía gastronómica en Sevilla

Un buen plato no sólo debe ser exquisito sino también estar bien presentado. Por eso, hacemos fotografías que harán más apetecibles tus alimentos, platos, cartas de restaurante, etc. Nuestros años de experiencia y amplia cartera de clientes nos avalan.

Si necesitas un sesión de fotografía gastronómica, echa un vistazo a nuestro portfolio y contacta con nosotros sin compromiso ¡Atrévete a impactar a tus clientes!

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